Los alfeñiques son unos caramelos duros en forma retorcida
elaborados a partir de la melaza, o también conocido como jugo o miel de caña.
También son una de las cosas que más llevan los turistas para repartir a sus
desafortunados conocidos que no pudieron tener la fortuna de visitar Tucumán.
Los alfeñiques tucumanos son reconocidos en todo el país.
Incluso tuve la fortuna de recibir varias bolsas de alfeñiques antes de venir a
vivir a la provincia por encomienda. Según los comerciantes dedicados a proveer
de recuerdos y artesanías a los turistas, los alfeñiques son los más vendidos,
en parte por su sabor y por ser uno de los más dulces representantes de
Tucumán, sino también por su muy bajo costo.
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